L’été, c’est synonyme de longues journées et soirées dans le jardin en famille et avec vos proches.
Nous sortons les nappes pour la table extérieure, nous remplissons le bac à glaçons, et nous nous préparons à mettre à l’épreuve d’un recette de thé glacé à la menthe sans sucre.
La menthe, d’autre part, est le parfait exemple d’une herbe aromatique revigorante : son goût mentholé est unique, et accompagne tant les plats sales que les sucrés, donc il est toujours utile d’avoir une poignée « au cas où » – et le thé glacé n’échappe pas à la règle !
Pour réaliser cette recette de thé glacé à la menthe sans sucre, il vous faudra :
– 2 sachets/cuillères à soupe de thé noir (type Earl Grey)
– 1L d’eau filtrée
– Une poignée de feuilles de menthe fraîche
– Une grande carafe/théière/bocal en verre propre et stérilisé que vous pouvez fermer
Méthode de préparation
– Versez l’eau dans votre contenant en verre et ajoutez-y le thé.
– Lavez la menthe et froissez-la ou déchirez-la légèrement pour faire ressortir son arôme.
– Ajoutez les feuilles de menthe au thé, recouvrez puis laissez infuser 2 heures au frigo avant d’enlever le thé.
– Laissez poser encore quelques heures.
– Au moment de servir, vous pouvez ajouter à votre thé glacé sans sucre une tranche de citron, quelques glaçons, ainsi qu’un petit bouquet de menthe fraîche pour décorer chaque verre.
