Les bugnes, c’est un classique délicieux ! Voici une recette facile pour te régaler :
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 3 œufs
– 75 g de beurre fondu
– 75 g de sucre
– 1 pincée de sel
– Zeste d’un citron
– 1 sachet de levure chimique
– 10 cl de lait
Instructions :
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le zeste de citron.
Ajoute les œufs et mélange bien.
Incorpore le beurre fondu et le lait, puis pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étale la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Découpe des rectangles de pâte à l’aide d’une roulette crantée.
Fais une incision au centre de chaque rectangle pour former une sorte de nœud.
Chauffe de l’huile dans une poêle à feu moyen.
Fais frire les bugnes quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Égoutte-les sur du papier absorbant.
Saupoudre de sucre glace avant de déguster.
Voilà, des bugnes délicieuses et faciles à faire ! Régale-toi bien !
