Le poulet rôti au Air Fryer est une option parfaite pour obtenir une peau croustillante et une viande juteuse, tout en réduisant le temps de cuisson par rapport au four traditionnel.
Voici une méthode simple et rapide pour réussir votre poulet entier rôti à la perfection.
Ingrédients :
– 1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
– Jus de citron (facultatif)
Préparation :
– Préchauffez le Air Fryer à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.
– Préparez le poulet : Séchez-le avec du papier absorbant pour que la peau devienne bien croustillante. Ensuite, badigeonnez-le d’huile d’olive et assaisonnez-le généreusement avec le sel, le poivre, le paprika, le thym et l’ail en poudre.
– Placez le poulet dans le panier du Air Fryer, poitrine vers le bas. Cela permet aux jus de bien se répartir pendant la cuisson.
– Cuisson : Faites cuire à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Retournez le poulet à mi-cuisson pour qu’il dore uniformément de chaque côté.
– Vérifiez la cuisson : Utilisez un thermomètre pour vérifier que la température interne atteint au moins 75°C (165°F) au niveau de la partie la plus épaisse de la poitrine.
– Repos : Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper afin que les jus se répartissent dans la viande.
Astuces :
– Pour encore plus de saveur, vous pouvez farcir le poulet de gousses d’ail ou de quartiers de citron avant la cuisson.
– Si votre Air Fryer est petit, choisissez un poulet plus petit pour éviter de surcharger l’appareil.
Le résultat est un poulet rôti délicieux, prêt en moins d’une heure, avec une peau bien croustillante et une chair tendre.