Bol de Dinde au Sésame et Gingembre avec Légumes Marinés Express

Voici une recette rapide et délicieuse pour un Bol de Dinde au Sésame et Gingembre avec Légumes Marinés Express :

Ingrédients :

– Pour la dinde :

2 filets de dinde (environ 300-400g)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de gingembre râpé frais

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 gousse d’ail émincée

1 cuillère à café de sauce chili douce (optionnel pour un peu de piquant)

– Pour les légumes marinés express :

1 carotte, coupée en julienne (en fines lanières)

1 concombre, coupé en julienne

1/2 poivron rouge, coupé en fines lanières

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre de pomme)

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Garniture (optionnelle) :

Quelques feuilles de coriandre ou de menthe fraîche

1 cuillère à soupe de sauce soja pour assaisonner

Préparation :

– Mariner les légumes :

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja et le sucre.

Ajoutez les légumes coupés (carottes, concombre, poivron) dans un plat ou un bol.

Versez la marinade sur les légumes et laissez mariner pendant environ 15-20 minutes.

– Préparer la dinde :

Coupez la dinde en fines lanières.

Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive.

Ajoutez l’ail émincé et le gingembre râpé, et faites revenir pendant 1 minute.

Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits (environ 5-7 minutes).

Ajoutez la sauce soja, le miel et la sauce chili douce (si vous en utilisez), puis mélangez bien pour enrober la dinde de la sauce.

Saupoudrez de graines de sésame et laissez cuire encore 1-2 minutes.

– Assembler le bol :

Dans des bols, disposez une portion de dinde, puis ajoutez les légumes marinés express.

Garnissez de feuilles de coriandre ou de menthe si vous le souhaitez.

Vous pouvez ajouter un peu plus de sauce soja pour plus de saveur.

– Servir :

Servez immédiatement, et dégustez votre bol de dinde au sésame et gingembre avec légumes marinés express !