Cette salade de tomates cerises et fromage feta avec une vinaigrette à l’aneth et à l’ail semble délicieuse ! Voici une recette simple que vous pourriez essayer :
Ingrédients :
Pour la salade :
– 500 g de tomates cerises, coupées en deux
– 200 g de fromage feta, coupé en dés
– 1 petit oignon rouge, émincé (facultatif)
– Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Pour la vinaigrette :
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 gousse d’ail, hachée finement
– 1 cuillère à café d’aneth frais haché
– Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Instructions :
Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises coupées en deux, les dés de fromage feta et l’oignon rouge émincé.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail haché et l’aneth dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Juste avant de servir, garnissez la salade de feuilles de basilic frais.
Cette salade est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Elle peut être servie en accompagnement ou en entrée lors de repas estivaux.
